牡丹蝦

川雲 瓜地馬拉薇薇特南果&肯亞頂級AA(1磅)附提袋

HueHuetenango薇薇特南果，以果香及優質的酸味為主，其它還有像堅果、黑糖、煙燻等等的香氣，如香橙般的微酸，在後段帶了黑糖的甜味。

肯亞 頂級AA 地處東非的肯亞，不但是咖啡大國也是咖啡界的楷模，高海拔種植及乾淨的水源加上怡人的氣候，咖啡品質優異，很受歐洲人的喜愛。她本身帶有濃濃的果香味，味道強烈豐富，入口果酸完整轉化成帶有甜味的果香，也因為這突出的水果酸味而整體顯得明亮。

產區概述：

HueHuetenango薇薇特南果，這支咖啡給人最大的印像就是那煙燻味，其它還有像堅果、黑糖等等的香氣，在品嚐下那如香橙般的酸質一下子讓舌頭兩側立即生津，在後段帶了黑糖的甜味。

位於東非赤道下方的肯亞，所栽種的咖啡豆大小為中至大粒，肉質厚呈圓形的咖啡豆，味濃質佳，口感厚實濃郁，酸度適中，並散發出獨特風味；等級依咖啡豆的大小而分七個等級，且一味道由上而下分為六個等級的規格。

咖啡豆產區：瓜地馬拉&肯亞

川雲咖啡簡介：

川雲咖啡

許多朋友熱心提供意見，認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是，我實在不擅長講故事，無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅，單獨存在時各自滂薄，並列時卻又優雅契合。

“川雲”簡簡單單的二個字，也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想，給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們，ㄧ個方便購買的平台。1992至今，我們已是一家多年的咖啡豆烘焙廠，在即將邁入青春期的18歲時（2008年）決定孕育“川雲”這個特別的孩子，讓每個喜愛咖啡的人，都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

川雲的自我要求：

◆新鮮烘焙、香味十足。

◆無懼創新，持續對咖啡保持熱情；不以老烘豆廠自居，永遠好奇每一季莊園豆的變化，適度地調配烘培風味及溫度的控制。

◆不斷設計出迷人優雅的包裝，若是送禮，我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。

◆咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響，我們以幫助多年烘豆經驗，透過專業烘豆師的工藝，呈現出每一顆豆子完美的特性。

◆不定期捐款，希望微薄心意能成為一點幫助、互助的力量。